2009年03月02日
山際豆腐
私の冬の楽しみの1つがこれ↑
内野町にある、山際豆腐店の〆豆腐。
「私、山際の豆腐しか食べないの!」と愛好者の多い山際豆腐店。
その山際の豆腐の水分を抜いたものが、「しめ豆腐」
「おいしいよ~、おいしいよ~、おいしいよ~」といろんな方から教えていただき、
そんなにおししいなら食べてみなくちゃと買いに行きました。
耳で聞くと「凍み豆腐」にきこえるんですが「〆豆腐」というんですよー。
2個入って、270円だったかな?
この写真の豆腐は、味噌+みりんを塗っています。
すぐたべてもおいしいですが、次の日たべるとさらにおいしいよ~。