2010年02月15日
鹿の子餅
私、和菓子好きです。
先日とってもおいしい餅菓子をいただきました。
富山県高岡市の不破福寿堂の鹿の子餅です。
やわらかい餅の中に金時豆が入っているんです。
説明書によると・・・加賀藩の重要産物加賀羽二重の絹のやわらかい肌の趣を取り入れ、
なめらかな純白の餅の中に蜜漬けした金時豆をあしらい、
やわらかな中にも角がすっきり出てコシのある歯ざわりが特徴に仕立て上げてございます。
うまくは言えませんが、今まで食べた餅菓子の中で１番です。
私の好きな和菓子ランキングでいきなりの堂々の１位です。
富山を通ったときにはぜひ食べてみてください。
