2010年07月10日
いが餅
和菓子好きな私。
一番好きなのはこれ！
「いが餅」という名で売っているが、私は「いが饅頭」と呼んでいる。
特別なものではないです。
中はコシ餡で、柏餅の皮を取った感じの餅に表面を赤く染めた米粒が散らしてあるだけ。
簡単にいうとこうなります。
味も普通。
でもこれは豊作を願って作られた餅だという。
だから稲刈りが終わると終了する。
売り始めるのは今時分から（えらくあいまいな感じなのだが）
私的には田植えしてから稲刈りまでの間は売っていてほしいのだが。
なんとな～く１年に２回くらいは食べたい三条の夏菓子なのである。
