2010年11月09日
タジン鍋使ってみた。
先日買ったタジン鍋、早速使ってみました。
使う前に15分くらい水の中につけておきます（蓋は除く）
そして底の水をふいて、食材を入れます。
昨日は肉＋魚＋チンゲン菜。
おいしくできました。
初めて使ったので、途中蒸気がでてきた時には気になって蓋をとってみましたが、
わりと早くできるものなんだと思いました。
思ったよりも煮えてきたニオイがしないので、どのくらい煮ればよいのかまだわかりません。
今日は寒いので、肉まんを入れてみた。
水が足りなかったので、肉まんの底が焦げついた。
肉まんは水を多めに入れたほうがいいようです。
ふっくらとおいしかったです。
