2008年07月25日
ブルーベリー
ブルーベリーは疲れ目や視力回復にいいと言われていますね。
皮の紫色の色素（アントシアニン）がいいから。
その昔、ブルーベリーのジャムを食べていたイギリスのパイロットが、
「暗闇でも、ものがよく見えた」と言ったことから研究が進められたらしい。
アントシアニンは加熱しても冷凍しても効果が保たれるという。
で・・・ブルーベリーな苗を買いましたー。
違う種類のものを2本一緒に育てなければダメだと聞いて2本育てていましたが、
1本枯れてしまいましたー。
秋にまた買う予定。
いつになったら食べれるのでしょうか？
皮の紫色の色素（アントシアニン）がいいから。
その昔、ブルーベリーのジャムを食べていたイギリスのパイロットが、
「暗闇でも、ものがよく見えた」と言ったことから研究が進められたらしい。
アントシアニンは加熱しても冷凍しても効果が保たれるという。
で・・・ブルーベリーな苗を買いましたー。
違う種類のものを2本一緒に育てなければダメだと聞いて2本育てていましたが、
1本枯れてしまいましたー。
秋にまた買う予定。
いつになったら食べれるのでしょうか？
Posted by わかばかん at 12:53│Comments(0)
│世間話
