美容室日記

さっそく作ってみました。
いつまでも体がぽかぽかしていて、
「これなら体にいいな！」って感じがわかります。


具たくさん食べるスープでした。


しかし・・・
なんか具がありすぎ・・・・
スープがちょっとしかないぞ～って気がするし・・・
今の時期は、作り置きしても腐るし・・・
冷蔵庫に入れるには（多すぎて）困る・・・




私考えました！
まず、トマトはトマトジュースでＯＫ（１年中ある）
タマネギ・ニンジンは１年中あるからＯＫ。
ピーマンは１個でいいから、いくつかはスープ用に種をとって冷凍に。
　（煮ると色がわるくなるので、まあいいでしょ）
セロリは茎は食べて、葉を小分けにして冷凍
キャベツは食べる時に、芯を少し多めに残して冷凍しておく


こんなんで、いつでも少しだけ作れますよー。


私的には、そこへジャガイモとウインナーが入れば、言うことなし。


＊そうそう。
　しょうがは皮付きのまま最初から煮ました。
　塩けがないので、有塩トマトジュースでいいかなぁと思いました。
　あと、固形コンソメを１ついれました。
　◎有塩トマトジュース＆固形コンソメは個人の好みです。
　キャベツの芯は甘みがでると、いろんなとこで見ましたよー。


内臓が温まるスープです。
なんとな～く調子の悪い方・冷え性の方・産後病後の方には特にいいと思います。