美容室日記

「なんばん味噌」といえば、
新潟県五泉市橋田389-4の「すゞきや」　（電話0120-873-173）のなんばん味噌が好き。
すゞきやのは辛くてご飯がすすむんです
季節限定で６月～１０月まで（国内産生青とうがらしがとれる夏期のみの限定製造）
だから、青とうがらしの収穫時期やその年の天候によりことなるんです。
そうそう、青とうがらしの都合によるわけ。

おいしさのひみつ（パンフレットに書いてあるまま）
辛さ・・・〈生〉青とうがらし国内産１００％
香り・・・〈農薬不使用〉青しそ新潟県産１００％
コク・・・〈木桶仕込み〉越後米みそ
昔のまま・・・昔と変わらぬ製法で少量ずつじっくり鍋作り
無添加・・・自然のまま辛さと香り
【おいしい食べ方】ごはんに、おにぎりに、きゅうり・みょうが・ねぎ等につけて。
＊なんばん味噌とマヨネーズを混ぜ合わせて生野菜やとんかつに付けてみて。特にきゅうりに最高です♪

あ～今晩もご飯がすすんじゃう！