美容室日記

だるい日にはおすすめ！

東北電力グリーンプラザの「薬食同源」の韓国メニューから。
随分前に、東北電力のお料理教室に抽選で当たった時のものです。
おいしいので、時々つくります。
レシピ公開しまーす。


＊材料＊
お好み焼きの素・・・・・・・１カップ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２カップ～
桜海老・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
シーフードミックス・・・・・・７０g
万能ネギ・・・・・・・・・・・・・５本
赤唐辛子（小口切り）・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ１


＊薬念＊お好み焼きのつけだれ（５人分）
にんにく・・・・・・・・・・・・・・１かけ
ねぎ（みじん切り）・・・・・・・１０センチ
とうがらし粉・・・・・・・・・・・小さじ１/２
白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ５
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ７
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１



＊作り方＊
１、薬念を合わせて、銘銘の小皿に分ける。

２、シーフードミックスはさっとゆでてザルにとる。
　　万能ネギは３センチに切る。

３、ボールにお好み焼きの素、水、卵を加えてよく混ぜ、
　　桜海老、シーフード、万能ねぎを混ぜる。

４、フライパンにサラダ油を熱し、３のキジを流し、
　　赤とうがらしを並べる。
　　焼き色がついたら、さらに裏返しにして焼く。

５、人数分に切り分けて器に盛り、薬念をつけていただく。



材料・薬念ともに、何がなくてもＯＫです。
それなりにおいしいので・・・自分流でどうぞ。

私の薬念は・・・・そばつゆの素＋酢です。