美容室日記

私、趣味は乾物作り。
いろんなものを干しまくります！

今は大根と柿。

大根は、皮をむいて、５ミリ位に輪切りにして、千切りにします。
干し網でそれをほしています。

１日２～３回かき混ぜて１週間くらい干しておきます。
だんだんと縮んでくるのです。色も黄色っぽくなってきて・・・。



だんだんと縮んでくると、量が少しになるので、第２弾を入れます。

今は干し網が３つあります。

結構と冬は乾物に追わて忙しい（なんじゃそれ？って自分でも時々思います）



■大根の効能■
ビタミンＣが豊富。消化不良・糖尿病に卓効。
消化酵素が多く含まれている。
胃がもたれる、胃が痛い、胃もたれ、お腹が張る、食べすぎ飲みすぎに効果あり。これからにぴったりですね。
食物繊維も豊富なので、便秘にもいいです。

大根には、熱を冷ます・炎症を抑える効果が、消化器系の働きを調整します。（生食でどうぞ）


大根を煮たものや干したものは、胃腸を温めて消化吸収を増進します。